La "caña" appare con un corpo di flamenco in tutta la Bassa Andalusia nel XVIII secolo e Ronda era inizialmente uno dei centri di canto più dediti alla sua esibizione.

La parola Caña deriva dal latino canna, "canna, giunco". Forse deriva dalla ripetizione di questo termine usato nel ritornello di uno dei suoi testi più primitivi.

La sua compás e il suo metro corrispondono allo schema ritmico della soleá con quattro versi, sebbene questo canto richieda una propria forma a causa dei tagli continui o “ayes” richiesti dalla sua interpretazione. Poeticamente, è un canto che esprime sentimenti d'amore.

Silverio, José el “Granaíno”, “La Parrala”, Antonio Chacón, Miguel Cruz e Antonio Silva si sono distinti come maestri della canna. E si dice che la canna sia salita sui monti, forse perché vi si nascose il suo più geloso sostenitore.

Il ritmo è soleá e la copla de la caña è composta da quartine ottosillabiche. Un maschio di metrica diversa viene aggiunto come finitura o chiusura.

I suoi testi esprimono qualsiasi circostanza o ragione. Tuttavia, l'amore è il suo esponente più chiaro.