In un mondo rurale dove la mano dell'uomo era fondamentale per lo sviluppo del lavoro nel campo, fonte di sostentamento per le famiglie, nascono spontaneamente una serie di melodie a metà tra l'improvvisazione e l'inventato. Questi distici fanno parte e hanno la loro funzione sociale all'interno di ciascuno dei diversi compiti nel campo.
Così possiamo trovare canti della semina, canti della raccolta, canti della trebbiatura, canti dell'uva e un lungo eccetera di melodie che accompagnano i contadini nelle loro lunghe ore di lavoro.
Dal punto di vista musicale, i cante camperos si basano su scale modali e vengono eseguite senza accompagnamento strumentale. Dettagli che li collocano in un folclore molto antico e più popolare.
Le strutture melodiche somigliano molto alle melodie gregoriane.
I cantes camperos sono, in generale, di origine payo. Sono canti di fuga dall'anima che esprimono ragioni molto diverse: amore, ammirazione per la natura, apprezzamento per gli animali domestici, affetto e tenerezza per i bambini e sana giocosità. Il suo aspetto storico è tanto lontano nel tempo quanto le ragioni stesse che lo hanno originato.
Il termine “cante de siega” deriva da “falciare”.
Un cane abbaia agli uccelli che infastidiscono il sentiero del seminatore, mangiando i chicchi di grano con molta agitazione.
La parola “trebbiatura” deriva da trebbiatura, e, a sua volta, dal latino tribulum, tavola di legno di poco più di un metro quadrato con ciottoli dai profili affilati incastonati nella sua parte inferiore che è adagiata sull'aia.
Dal latino nanna e dall'ambiente ripetitivo dei bambini “na-na”, le madri creano l'omonima canta che cantano per far addormentare i propri figli.
Di origine imprecisa, il pregon de la uva prende il nome dal frutto della vite, la cui origine etimologica è il vocabolo latino vitis vinifera, che definisce detta pianta e il suo frutto, e la cui coltivazione risale alla preistoria.